Капуста морская обладает массой полезнейших веществ, в частности она богата йодом, который так нужен при беременности. Но вот можно ли употреблять ламинарию в «интересном» положении, нужно разобраться более подробно. Ведь эти водоросли, как и другие полезные продукты, обладают рядом противопоказаний и даже могут нанести вред организму.
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html
Содержание
Что это такое?
Научное названием морской капусты – ламинария (Laminaria). По происхождению это водоросли, имеющие прямое отношение к классу бурых. Ламинарии бывают разных видов. Японская произрастает в Японском и Охотском морях, сахаристая, наиболее часто применяющаяся в кулинарии, растет в Белом и Карском морях. В естественной для себя среде обитания ламинарии формируют обширные труднопроходимые заросли там, где есть постоянное интенсивное течение, в основном, вдоль берегов. Поэтому нет ничего удивительного, что собирают водоросли после прошедшего шторма.
Первыми придумали использовать такой «улов» японцы. Они были немало удивлены, обнаружив у водорослей, выброшенных на берег, массу полезных свойств. В России о водорослях узнали в XVIII веке. Продукт описывали участники экспедиции Беринга.
В удивительных водорослях содержится большое количество минеральных соединений и витаминов. Главным достоинством продукта является рекордное содержание йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы и метаболических процессов. Помимо этого, ламинарии содержат золу, витамин РР, бета-каротин, витамин А, витамины В1, В 2, В 6, В 9, а также витамин С. Продукт богат калием, магнием, натрием и кальцием. Есть в ней и фосфор, железо.
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/
Заболевания беременных, при которых важно кушать ламинарию
Особого внимания заслуживают и патологии, при которых беременной женщине важно употреблять морскую капусту:
- Панкреатит. Если беременная женщина страдает таким заболеванием, ламинария крайне необходима. Дело в том, что кобальт и никель, содержащиеся в водорослях, нормализуют деятельность поджелудочной железы. Однако нужно с осторожностью относиться к приему капусты в стадии обострения.
- Сахарный диабет 2-го типа. Морская капуста способствует выработке естественного инсулина, что крайне важно при сахарном диабете. Если беременная женщина будет есть этот продукт в тех количествах, которые назначит врач, станет возможным контроль уровня сахара в крови без дополнительного введения препарата.
- Раны любого типа. Ламинария обладает регенерирующими свойствами, благодаря чему быстро и эффективно заживляет ранки и снимает воспалительные процессы. Достаточно приложить листик к очагу.
- Гастрит с повышенной кислотностью. В капусте содержатся альгинаты в виде антацидов, которые снижают уровень кислотности естественным путем. Но при острой фазе употреблять ламинарию противопоказано.
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html
Противопоказания при вынашивании ребенка
Организм женщины, которая ожидает ребенка, не всегда адекватно реагирует на те или иные вещества, поэтому очень часто отмечается аллергическая реакция (см. также – аллергия при беременности). В ламинарии аллергию вызывает йод. К основным противопоказаниям относится следующее:
- наличие геморроя;
- болезни органов ЖКТ в острой форме;
- некоторые патологии почек;
- гиперфункция щитовидной железы;
- непереносимость йода;
- проблемы в мочевыделительной системе;
- угревая сыпь, фурункулез;
- крапивница, ринит в хронической форме.
Для восполнения суточной потребности в йоде достаточно в день съесть 30 грамм ламинарии. Максимальная дневная доза составляет 100 грамм.
Подробнее о полезных и вредных свойствах, показаниях и противопоказаниях морских водорослей смотрите в видеоролике:
В каких случаях морская капуста может причинить вред
Помимо противопоказаний, морская капуста, даже если она употребляется в меру, может нанести вред организму беременной женщины и плоду. Эти водоросли впитывают абсолютно все вещества из моря, как полезные, так и вредные.
Если ламинарию собирают в неблагоприятных экологических регионах или в местах скопления нефтепродуктов, то такая капуста будет содержать радионуклиды, тяжелые металлы и другие вредные вещества.
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html
Способы употребления морской капусты
Морская капуста во время беременности не требует особого приготовления. Ее можно есть просто вприкуску с картошкой или кашей. С ней можно приготовить салат, или суп. Вот несколько несложных, но очень вкусных рецептов с морской капустой:
- «Салат Витаминка»:
- Пару средних морковок отвариваем до мягкости. Нарезаем кубиками или соломкой (по вкусу);
- Отвариваем 2—3 куриных яйца, а потом нарезаем их мелко;
- Один большой, или два средних соленых огурца нарезаем соломкой. Не берите маринованный, он в данном салате будет невкусным;
- Нарезаем тонкими кольцами одну луковицу;
- Морскую капусту тоже лучше разрезать на более мелкую соломку, так будет вкуснее;
- Смешиваем все в одной миске, солим по вкусу, заправляем маслом оливковым, сбрызгиваем соком лимона ( Лимон при беременности>>>);
Такой салат будет сытным, очень вкусным и полезным. Будущая мама сможет получить не только витамины, но и достаточное количество белков и жиров. В постные дни такой салат можно сделать без яйца.
- Восточный рассольник:
- Приготовить нежирный бульон (например, отварить филе курицы);
- В кипящий бульон положить нарезанную кубиком картошку, затем проварить минут 10;
- Морковь, а также лук нарезать соломкой. Выложить в сковороду и обжарить;
- Соединить обжарку моркови с бульоном, положить туда же нарезанный огурец;
- 200 г. морской капусты немного обжарить на сковороде, переложить в кастрюлю с горячим рассольником и доготовить 5 минут;
- Перед подачей на стол добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла и сметану.
Не переживайте, что у вас во время беременности, может возникнуть побочная реакция от переедания морской капусты. Такое происходит крайне редко и в случае ежедневного употребления в очень больших количествах, например, по 1 кг за день. Кроме того, вам может быть интересна статья: Что нельзя есть при беременности?>>>
:
Источник: https://uroki4mam.ru/morskaya-kapusta-pri-beremennosti
Использование
Ламинарии применяются беременными сразу в нескольких направлениях.
В гинекологии
Тонкие палочки из сушеных ламинарий – средство для родостимуляции. Их применяют, если к окончанию срока беременности у женщины незрелая шейка матки либо беременность уже является переношенной. Палочки врач вводит в цервикальный канал шейки матки и оставляет там на несколько часов. Ламинарии разбухают и начинают механически изнутри расширять цервикальный канал, способствуя размягчению шейки матки и ее скорейшему открытию.
Применение таких палочек вызывает немало споров среди врачей. По некоторой информации, ламинарии увеличивают вероятность инфекции полости матки после родов, их действие довольно болезненно для роженицы, а нужного эффекта удается добиться далеко не всегда. Поэтому некоторые акушеры считают ее применение неоправданным и нецелесообразным, а некоторые очень любят вводить ламинарии беременным, которые никак не могут начать рожать, и очень довольны результатами. Мнения рожениц также неоднозначные.
В пищу
Морская капуста может быть доступной в разных видах. Женщина может купить водоросли замороженными. Тогда их нужно будет обязательно разморозить и очень тщательно промыть. Сушеные водоросли предварительно замачивают в чистой воде на 12-14 часов. Из полученного продукта готовят салат, добавляют в рыбный суп, вводят в состав гарниров.
А вот маринованную капусту, консервированную в уксусе, лучше не покупать. Консерванты, сахар и добавки не пойдут беременной на пользу, как и готовые магазинные салаты из ламинарии.
Суточная норма морской капусты для беременной – от 30 до 100 граммов, не более.
В косметологии
Размоченные сухие или размороженные водоросли могут применяться для приготовления домашних масок для кожи лица и рук. Кашица из них – отличное противовоспалительное местное средство при ранках, царапинах и порезах.
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/
Правила выбора
Не стоит стесняться, смело спрашивайте у представителя магазина сертификат качества на морскую капусту. Это важно для того, чтобы понять, где собран и расфасован продукт. Обратите внимание, что собранные около Японии ламинарии нежелательны, пока не будут ликвидированы все последствия аварии на АЭС Фукусимы. С легким сердцем выбирайте китайские продукты, дальневосточные ламинарии. Продукт из Баренцева моря также пока покупать не стоит – экологи обращают внимание на его сильное загрязнение.
Упаковка должна быть прозрачной, на этикетке не должно числиться таких добавок, как Е220, Е621. Капуста не должна быть желтой.
Если в купленный продукт можно добавить немного картофельного крахмала, это поможет определить подделку – настоящая ламинария посинеет. Фальсификат останется неизменным.
О том, как правильно питаться во время беременности, смотрите в следующем видео.
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2760 (19%)
- https://uroki4mam.ru/morskaya-kapusta-pri-beremennosti: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3211 (22%)
- https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 8703 (59%)