Морская капуста при беременности — источник йода и витаминов

Капуста морская обладает массой полезнейших веществ, в частности она богата йодом, который так нужен при беременности. Но вот можно ли употреблять ламинарию в «интересном» положении, нужно разобраться более подробно. Ведь эти водоросли, как и другие полезные продукты, обладают рядом противопоказаний и даже могут нанести вред организму.


Блок: 1/5 | Кол-во символов: 342
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html

Что это такое?

Научное названием морской капусты – ламинария (Laminaria). По происхождению это водоросли, имеющие прямое отношение к классу бурых. Ламинарии бывают разных видов. Японская произрастает в Японском и Охотском морях, сахаристая, наиболее часто применяющаяся в кулинарии, растет в Белом и Карском морях. В естественной для себя среде обитания ламинарии формируют обширные труднопроходимые заросли там, где есть постоянное интенсивное течение, в основном, вдоль берегов. Поэтому нет ничего удивительного, что собирают водоросли после прошедшего шторма.

Первыми придумали использовать такой «улов» японцы. Они были немало удивлены, обнаружив у водорослей, выброшенных на берег, массу полезных свойств. В России о водорослях узнали в XVIII веке. Продукт описывали участники экспедиции Беринга.

В удивительных водорослях содержится большое количество минеральных соединений и витаминов. Главным достоинством продукта является рекордное содержание йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы и метаболических процессов. Помимо этого, ламинарии содержат золу, витамин РР, бета-каротин, витамин А, витамины В1, В 2, В 6, В 9, а также витамин С. Продукт богат калием, магнием, натрием и кальцием. Есть в ней и фосфор, железо.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2363
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/

Заболевания беременных, при которых важно кушать ламинарию


Особого внимания заслуживают и патологии, при которых беременной женщине важно употреблять морскую капусту:

  1. Панкреатит. Если беременная женщина страдает таким заболеванием, ламинария крайне необходима. Дело в том, что кобальт и никель, содержащиеся в водорослях, нормализуют деятельность поджелудочной железы. Однако нужно с осторожностью относиться к приему капусты в стадии обострения.
  2. Сахарный диабет 2-го типа. Морская капуста способствует выработке естественного инсулина, что крайне важно при сахарном диабете. Если беременная женщина будет есть этот продукт в тех количествах, которые назначит врач, станет возможным контроль уровня сахара в крови без дополнительного введения препарата.
  3. Раны любого типа. Ламинария обладает регенерирующими свойствами, благодаря чему быстро и эффективно заживляет ранки и снимает воспалительные процессы. Достаточно приложить листик к очагу.
  4. Гастрит с повышенной кислотностью. В капусте содержатся альгинаты в виде антацидов, которые снижают уровень кислотности естественным путем. Но при острой фазе употреблять ламинарию противопоказано.

Морская капуста во время беременности

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1141
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html

Противопоказания при вынашивании ребенка

Организм женщины, которая ожидает ребенка, не всегда адекватно реагирует на те или иные вещества, поэтому очень часто отмечается аллергическая реакция (см. также – аллергия при беременности). В ламинарии аллергию вызывает йод. К основным противопоказаниям относится следующее:

  • наличие геморроя;
  • болезни органов ЖКТ в острой форме;
  • некоторые патологии почек;
  • гиперфункция щитовидной железы;
  • непереносимость йода;
  • проблемы в мочевыделительной системе;
  • угревая сыпь, фурункулез;
  • крапивница, ринит в хронической форме.

Для восполнения суточной потребности в йоде достаточно в день съесть 30 грамм ламинарии. Максимальная дневная доза составляет 100 грамм.

Подробнее о полезных и вредных свойствах, показаниях и противопоказаниях морских водорослей смотрите в видеоролике:

В каких случаях морская капуста может причинить вред

Помимо противопоказаний, морская капуста, даже если она употребляется в меру, может нанести вред организму беременной женщины и плоду. Эти водоросли впитывают абсолютно все вещества из моря, как полезные, так и вредные.

Если ламинарию собирают в неблагоприятных экологических регионах или в местах скопления нефтепродуктов, то такая капуста будет содержать радионуклиды, тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1277
Источник: https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html

Способы употребления морской капусты


Морская капуста во время беременности не требует особого приготовления. Ее можно есть просто вприкуску с картошкой или кашей. С ней можно приготовить салат, или суп. Вот несколько несложных, но очень вкусных рецептов с морской капустой:

  1. «Салат Витаминка»:
  • Пару средних морковок отвариваем до мягкости. Нарезаем кубиками или соломкой (по вкусу);
  • Отвариваем 2—3 куриных яйца, а потом нарезаем их мелко;
  • Один большой, или два средних соленых огурца нарезаем соломкой. Не берите маринованный, он в данном салате будет невкусным;
  • Нарезаем тонкими кольцами одну луковицу;
  • Морскую капусту тоже лучше разрезать на более мелкую соломку, так будет вкуснее;
  • Смешиваем все в одной миске, солим по вкусу, заправляем маслом оливковым, сбрызгиваем соком лимона ( Лимон при беременности>>>);

Такой салат будет сытным, очень вкусным и полезным. Будущая мама сможет получить не только витамины, но и достаточное количество белков и жиров. В постные дни такой салат можно сделать без яйца.

  1. Восточный рассольник:
  • Приготовить нежирный бульон (например, отварить филе курицы);
  • В кипящий бульон положить нарезанную кубиком картошку, затем проварить минут 10;
  • Морковь, а также лук нарезать соломкой. Выложить в сковороду и обжарить;
  • Соединить обжарку моркови с бульоном, положить туда же нарезанный огурец;
  • 200 г. морской капусты немного обжарить на сковороде, переложить в кастрюлю с горячим рассольником и доготовить 5 минут;
  • Перед подачей на стол добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла и сметану.

Не переживайте, что у вас во время беременности, может возникнуть побочная реакция от переедания морской капусты. Такое происходит крайне редко и в случае ежедневного употребления в очень больших количествах, например, по 1 кг за день. Кроме того, вам может быть интересна статья: Что нельзя есть при беременности?>>>

:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1955
Источник: https://uroki4mam.ru/morskaya-kapusta-pri-beremennosti

Использование

Ламинарии применяются беременными сразу в нескольких направлениях.

В гинекологии

Тонкие палочки из сушеных ламинарий – средство для родостимуляции. Их применяют, если к окончанию срока беременности у женщины незрелая шейка матки либо беременность уже является переношенной. Палочки врач вводит в цервикальный канал шейки матки и оставляет там на несколько часов. Ламинарии разбухают и начинают механически изнутри расширять цервикальный канал, способствуя размягчению шейки матки и ее скорейшему открытию.

Применение таких палочек вызывает немало споров среди врачей. По некоторой информации, ламинарии увеличивают вероятность инфекции полости матки после родов, их действие довольно болезненно для роженицы, а нужного эффекта удается добиться далеко не всегда. Поэтому некоторые акушеры считают ее применение неоправданным и нецелесообразным, а некоторые очень любят вводить ламинарии беременным, которые никак не могут начать рожать, и очень довольны результатами. Мнения рожениц также неоднозначные.

В пищу

Морская капуста может быть доступной в разных видах. Женщина может купить водоросли замороженными. Тогда их нужно будет обязательно разморозить и очень тщательно промыть. Сушеные водоросли предварительно замачивают в чистой воде на 12-14 часов. Из полученного продукта готовят салат, добавляют в рыбный суп, вводят в состав гарниров.

А вот маринованную капусту, консервированную в уксусе, лучше не покупать. Консерванты, сахар и добавки не пойдут беременной на пользу, как и готовые магазинные салаты из ламинарии.

Суточная норма морской капусты для беременной – от 30 до 100 граммов, не более.

В косметологии

Размоченные сухие или размороженные водоросли могут применяться для приготовления домашних масок для кожи лица и рук. Кашица из них – отличное противовоспалительное местное средство при ранках, царапинах и порезах.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 2640
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/

Правила выбора


Не стоит стесняться, смело спрашивайте у представителя магазина сертификат качества на морскую капусту. Это важно для того, чтобы понять, где собран и расфасован продукт. Обратите внимание, что собранные около Японии ламинарии нежелательны, пока не будут ликвидированы все последствия аварии на АЭС Фукусимы. С легким сердцем выбирайте китайские продукты, дальневосточные ламинарии. Продукт из Баренцева моря также пока покупать не стоит – экологи обращают внимание на его сильное загрязнение.

Упаковка должна быть прозрачной, на этикетке не должно числиться таких добавок, как Е220, Е621. Капуста не должна быть желтой.

Если в купленный продукт можно добавить немного картофельного крахмала, это поможет определить подделку – настоящая ламинария посинеет. Фальсификат останется неизменным.

О том, как правильно питаться во время беременности, смотрите в следующем видео.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1324
Источник: https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 14674
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://zaletela.net/shto-mozhno-vo-vremja-beremennosti/morskaja-kapusta-pri-beremennosti.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2760 (19%)
  2. https://uroki4mam.ru/morskaya-kapusta-pri-beremennosti: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3211 (22%)
  3. https://o-krohe.ru/planirovanie-beremennosti/pitanie/morskaya-kapusta/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 8703 (59%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий